Galletas de papin cayote y nuez de pecan

Name: Galletas de papin cayote y nuez de pecan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 grs puré de papines andinos; 300 grs harina leudante; 100 grs azúcar rubia; 100 grs manteca; 1 huevo de gallina feliz; de ser necesario un poco de leche fría para terminar de juntar la masa; dulce de cayote /n; nueces de pecan una por galleta

papasandinas @cook_1396836

capital federal, argentina

La verdad verdadera estas galletas no pueden ser más ricas, claro tienen todo lo que necesitan para ser un éxito total! entonces... manos a la masa.

Galletas de papin cayote y nuez de pecan

papasandinas @cook_1396836

capital federal, argentina

La verdad verdadera estas galletas no pueden ser más ricas, claro tienen todo lo que necesitan para ser un éxito total! entonces... manos a la masa.

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Ingredientes

150 grspuré de papines andinos
300 grsharina leudante
100 grsazúcar rubia
100 grsmanteca
1huevo de gallina feliz
de ser necesario un poco de leche fría para terminar de juntar la masa
dulce de cayote /n
nueces de pecan una por galleta

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Paso a paso

1

Lavamos y hervimos los papines en agua solamente. Cuando estén tiernos enfriamos, pelamos y preparamos un rico puré.
2

Juntamos el puré con el azúcar + la manteca + más los 300 gr de harina leudante + huevo y armamos una masa súper súper tierna! armamos pelotitas pequeñas y aplastamos haciendo un agujero en el centro.
3

Rellenamos el mismo con dulce de cayote y maquillamos con una nuez por último.
4

Cocinamos en una placa para horno enharinada hasta que apenas se doren. Temperatura del horno? 150°
5

Buena merienda y hasta la próxima!

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papasandinas @cook_1396836

lunes, 31 de octubre de 2016 a las 03:50 PM

capital federal, argentina

Holaaaaaaaaaaa, soy Madame Papin: madre , cocinera, comercializadora de papines andinos y hortalizas seleccionadas, estudiosa del alimento, por ejemplo para quienes cocino? recitales de musica, Fundacion Argeninta, actores, eventos privados y para todo el que se quiera sentar a mi mesa, claro si ese dia tengo ganas de cocinar!!cocinar es terapeutico y un acto de amor , nunca lo olviden! y ahora.... a las cacerolaspodes ver lo que hago y seguirme en fb madame papin, instagram @madamepapin, mi canal en youtube madamepapin, mi blog en www.ronniearias.com

Comentarios (4)

Sheila @xamoralacocina22

lunes, 18 de junio de 2018 a las 11:47 PM

Hola, soy de Uruguay y me gustaría saber qué es un cayote. Gracias.

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