Encender el horno y en dos pizzeras colocar papel manteca y aceite

En un bowl Batir 5 huevos con 250grs de azúcar por 12 minutos y agregar la vainilla y el limón

Agregar 300 gr de premezcla tamizada y mezclar con movimientos envolventes

Colocar la mitad de la preparación en las pizzeras, hornear

Batir 5 huevos restantes con los 250grs de azúcar por 12 minutos y agregar la vainilla y el limón

Agregar la premezcla tamizada, y hornear como las anteriores

Cuando se saquen los bizcochuelos de los horno hay que cortarlos con la forma de número o de una letra

En un bowl bien limpio colocar las claras y el azúcar, y llevar a baño María, hasta disolver el azúcar, batir hasta enfriar el bowl

Mientras se bate, agregar de a poco la manteca, hasta que se mezcle bien

Colocar los bizcochuelos en una bandeja, mojar con un poco de almíbar, colocar la butercream en una manga y sin pico o con un pico liso hacer copos por todo el bizcochuelo, colocar la tapa y hacer nuevamente los copos

Por último, decorar con las frutas y flores