Pollo frito con setas shiitake y fideos de arroz al curry

Name: Pollo frito con setas shiitake y fideos de arroz al curry
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kg contramuslos deshuesados; Sal; Pimienta negra; Aove; Setas shiitake deshidratadas; 1 cebolla; 2 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas salsa teriyaki; 2 cucharadas maicena; 1/2 paquete fideos de arroz; 2 cucharadas curry (picante si os gusta); 1 cucharada colorante alimenticio

Pablo Ber @pablober

Pollo frito con setas shiitake y fideos de arroz al curry

Guardada

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Ingredientes

Pollo frito
1 Kgcontramuslos deshuesados
Sal
Pimienta negra
Aove
Setas shiitake
Setas shiitake deshidratadas
1cebolla
2 cucharadassalsa de soja
2 cucharadassalsa teriyaki
2 cucharadasmaicena
Fideos de arroz al curry
1/2 paquetefideos de arroz
2 cucharadascurry (picante si os gusta)
1 cucharadacolorante alimenticio

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a hidratar las setas.
2

En una cacerola añadimos agua y ponemos a cocer los fideos de arroz con el curry y colorante.
3

Una vez cocidos escurrimos y atemperamos para que no sigan cociendose.
4

Freímos hasta k estén doraditos los contramuslos unos 10 o 25 minutos.
5

Cortamos la cebolla en tiras.
6

En un wok ponemos un chorro de aove y lo ponemos en el fuego al máximo.
7

Cuando esté caliente añadimos la salsa de soja y la teriyaki, añadimos seguidamente la cebolla y las setas escurridas.
8

Esperamos 5 minutos y añadimos un vaso de agua fría con la maicena disuelta.
9

Empatamos todo y que os aproveche