Cortar la cebolla, zanahoria y pimientos en cuadraditos pequeños y freír hasta que estén blanditos.

Añadir el calabacín cortado en cuadraditos pequeños y remover. Dejar un par de minutos y añadir el pollo cortado también en cuadraditos, mezclar todo hasta que el pollo se haga.

A continuación, se echa el perejil y el ajo y las dos hojas de laurel, volver a remover.

Se incorpora el tomate pelado y cortado en cuadraditos, se deja hacer un par de minutos.

Añadir el arroz, el colorante y el avecrem, remover todo para que se mezclen los sabores.

A continuación se le echa el agua hirviendo y el puñado de guisantes, poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y luego bajarlo a fuego bajo y en unos 20' estaría hecho.