Queso untable caserito😋

Name: Queso untable caserito😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro leche, yo usé entera pero puede ser descremada; c/n Jugo de un limón; 1 chorrito Aceite; cantidad necesaria Sal; opcional Cebollita de verdeo

Anni Ferré @anni_3015

A mi gordo de 4 años le encanta, y es una buena alternativa para cuando no podes comprar.

Queso untable caserito😋

Anni Ferré @anni_3015

A mi gordo de 4 años le encanta, y es una buena alternativa para cuando no podes comprar.

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

4 raciones

1 litroleche, yo usé entera pero puede ser descremada
c/nJugo de un limón
1 chorritoAceite
cantidad necesariaSal
opcionalCebollita de verdeo

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Poner a hervir el litro de leche
2

Cuando rompa el hervor, apagar la hornalla, agregar el jugo de limón y revolver, van a ver que se separa el suero del cuajo (creo que así se dice 🤔)
3

Dejar reposar aprox media hora, mientras podemos jugar al empires & puzzles o hacer algo que nos guste 😁. Les tiene que quedar así
4

Vamos a proceder a colar, pueden hacerlo con un lienzo, o si no tienen como en mi caso, con un colador común y corriente. Nos tiene que quedar así, como una ricota
5

Ponemos esto en la licuadora, o mini primer, o batidora, agregamos un chorrito de aceite (poquito sino puede quedar líquido) y sal a gusto.
6

Licuamos unos segundos y listo, llevamos a la heladera y listo para comer. Yo le agregue cebollita de verdeo que aquí en casa nos gusta mucho.