Pan de carne con papas rústicas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las papas con un cepillo cortar en tiras y llevar al horno en una fuente acomodadas con aceite y sal
- 2
Pelar la zanahoria, cortar en rodajas pequeña y poner a hervir junto con 2 huevos y el morrón entero. Una vez cocinado sacarle la piel al morrón.
- 3
Colocar en un bol la carne picada, condimentar con 1 huevo, sal, pimienta, comino, ajo en polvo, mezclar con 2 cucharadas de harina leudante y 6 de pan rallado
- 4
Estirar la carne en forma rectangular arriba de papel metálico o cualquier plástico que luego podamos utilizar para enrollar la carne, añadir el relleno en tiras y empezar a enrollar dejando el huevo en el centro. Yo le puse cebolla caramelizada (ver mis recetas) y queso con espinaca.
- 5
Poner pan rallado encima y mandar al horno junto a las papas.
- 6
Una vez cocinado cortar y servir.
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