Rollitos de rape con verduras, vinagreta de frutos secos y guarnición de arroz integral
Esta receta es un plato completo para toda la familiar, facil de preparar y muy delicioso
Rollitos de rape con verduras, vinagreta de frutos secos y guarnición de arroz integral
Esta receta es un plato completo para toda la familiar, facil de preparar y muy delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir las colas del rape en dos partes finas que nos permiten enrollar. Cortar las verduras a tiras o a palitos y colocarlas en el centro de las colas de rape.
- 2
Seguidamente enrollar las colas de rape con las verduras dentro y atar con un cebollino.
- 3
Poner a cocer al vapor durante unos 15-20.
- 4
Mientras tanto preparar la vinagreta. Para ello, mezclar el aceite el limón. Picar el ajo y las nueces y añadir a la mezcla anterior.
- 5
Hervir el arroz integral con un poco de perejil y unos ajos. Servir de guanición
- 6
Emplatado: Una vez los rollizos de rape esten cocidos emplatar tres rollitos y rociar con la vinagreta preparada. Poner el arroz integral de guanición
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