Rosquillas de manteca y anís

Name: Rosquillas de manteca y anís
Yield: 10 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 taza Agua caliente; 5 gr Granos de anís; 3 gr Polvo de hornear; 500 gr Harina sin preparar.500; 75 gr Azúcar blanca; 2.5 ml Vainilla; 225 gr Manteca; 75 ml Agua; 3 gramos Sal; Colorante amarillo al gusto que es la yema del huevo; 1 yema de huevo

Leyvi Aide Santa Cruz Siancas @cook_26472278

Lima

Rosquillas de manteca y anís

Leyvi Aide Santa Cruz Siancas @cook_26472278

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Ingredientes

10 raciones

1/2 tazaAgua caliente
5 grGranos de anís
3 grPolvo de hornear
500 grHarina sin preparar.500
75 grAzúcar blanca
2.5 ml Vainilla
225 grManteca
75 mlAgua
3 gramos Sal
Colorante amarillo al gusto que es la yema del huevo
1yema de huevo

Guardada

Paso a paso

1

Cernir la harina con el polvo de hornear y mezclar con el anís.
2

En el agua disolver la sal, azúcar, esencia de vainilla y la yema del huevo.
3

En la mesa o con batidora batir la manteca a obtener una masa cremosa. E ir agregando la harina y seguir batiendo hasta obtener una masa suave.
4

En la mesa agregar la masa y echarle el colorante del huevo que se le llama blanqueado. Y amasar para unir masa.
5

Enharinar la mesa y cortar porciones iguales y estirar / largas cortar en partes iguales y envolverla enroscándola, una vez que estén todas listas. Batir un huevo y pasarle con una brocha a todas partes iguales y echarle semillas de ajonjolí.
6

Llevar al horno a 180°c por 15 minutos.