Rehogar la cebolla con manteca, que quede transparente no dorada. Ir agregando el verdeo y champiñones al final ya que se hacen rápido. Dejar entibiar.

En un bol colocar 3 huevos junto con la crema y el queso rallado y batir hasta que esté todo integrado. Luego agregar la preparación anterior. Condimentar a gusto.

Precalentar el horno a 200 grados. En un molde poner rocio vegetal y espolvorear pan rallado para que no se pegue la masa, luego forrar con la tapa de tarta y volcar el relleno. Cocinar 45 minutos.