Saltear en aceite la cebolla y el ají un par de minutos, agregar el repollo y seguir salteando unos minutos más, cocido pero crocante

Mientras batir los huevos con sal y hacer una tortilla francesa con manteca y reservar. Agregar al wok el arroz, sal, pimienta y salsa de soja. Revolver. Apagar el fuego. Agregar la tortilla francesa. Servir con unas semillas de sésamo o chía