Para comenzar en una procesadora (yo lo hice en la 1, 2, 3) echamos las avena y la molemos hasta conseguir la harina, dejamos eso a un lado.

A continuación en un sartén con un chorrito de aceite ponemos la cebolla cortada en pluma y la freímos cuando esté casi lista agregamos el cholo, la sal y la pimienta, revolvemos de vez en cuando hasta que esté todo cocido.a

Luego en el bowl donde se encuentra la harina agregamos una pizca de sal y una pizca de polvo de hornear, mezclamos y vamos agregando poco a poco el agua hasta obtener una masa suave.

Finalmente estiramos la masa hasta 1 cm aprox, ponemos el relleno sobre la masa y al horno por 10 minutos a 180°.