En un bol, colocamos el huevo y lo batimos agregamos la sal o pimienta a gusto y agregamos el aceite.

En una sartén con aceite, y fuego máximo poner la mezcla, y bajar el fuego a mínimo cuando empiece a cocerse.

Después agregamos el jamón y el queso, una vez que se derritió un poco el queso, lo doblamos a la mitad. Y le agregamos los condimentos a gusto (yo le agregué orégano).

Y doblamos la otra mitad. (Tiene que derretirse un poco el queso, para poder doblarlo a la mitad). Una vez que ya lo tenemos lo dejamos un ratito hasta que se cocine bien.

Lo ponemos en un plato con cuidado para que no se rompa, y listo!