Freímos los dientes de ajo con los 5 g de aceite en una sartén.

Añadimos el arroz a la sartén y lo mezclamos con los dientes de ajo y el aceite usado para freírlos.

Hervimos el arroz.

Mientras se cuece el arroz preparamos el tomate: lo lavamos y lo trituramos. En vez de freírlo, para que sea más cardiosaludable, lo calentamos una vez triturado.

Echamos el tomate por encima del arroz.

Hacemos el huevo a la plancha y lo ponemos encima del arroz con el tomate.