Lomos de merluza con verduras

Name: Lomos de merluza con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1-2 lomos merluza por persona (según tamaño); 1 pimiento verde; 1 cebolleta; 3-4 tomates rojos; 1 diente ajo; 1 zanahoria; Pimienta; Aceite de oliva; Vinagre; Sal

NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal

Barcelona

Hoy traigo una forma fácil y deliciosa de hacer unos lomos de merluza.

Lomos de merluza con verduras

NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal

Barcelona

Hoy traigo una forma fácil y deliciosa de hacer unos lomos de merluza.

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Ingredientes

1-2 lomosmerluza por persona (según tamaño)
1pimiento verde
1cebolleta
3-4tomates rojos
1 dienteajo
1zanahoria
Pimienta
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el pimiento, la cebolleta y la zanahoria en juliana. El ajo lo cortamos a láminas finas.
2

En una sartén con aceite sofreímos todo.
3

Cuando la verdura empiece a ablandarse, echamos los tomates pelados y cortados a cubos, un chorrito de vinagre, sal y pimienta.
4

Lo dejamos a fuego medio y cuando le falte cinco minutos para que esté listo añadimos los lomos de merluza.
5

Dejamos hacer esos cinco minutos y listo.