Verter los 2 litros de leche (cualquiera sea el tipo) en la olla y comenzar a calentar

Luego añade el azúcar a gusto, yo le puse 4 cucharadas soperas pero porque quiero que me de diabetes 🤣 recuerda que después acompañas con la salsa. Y también agregas cualquiera de los condimentos como canela o esencia (o todos) 🤣

En el paso 3 revuelves de vez en cuando para que no se pegue la leche.Cuando suelta el hervor comienzas agregar la sémola en modo de lluvia, de a poquito y siempre revolviendo.

Cuando ya haya espesado y hervido, retirar del fuego y buscar la budinera donde haremos el caramelo

Luego de verter la taza de azúcar en la budinera con las cocina prendida, comenzar a mover el azúcar para que se forme el caramelo y tome textura y color (ni importa si queda un poco más quemado de lo común como a mi) 😂

En unos minutos, cuando el caramelo ya está duro, le echamos la mezcla de sémola encima y dejamos enfriar en el refri hasta que tenga la consistencia de postre 😃 si el caramelo no está totalmente derretido se puede poner la fuente sobre otra con agua hirviendo. Espero que lo difruten tanto como yo ❤️☺️