Masa:cremar la manteca con la stevia, luego agregar los huevos, la ralladura de limón, la harina y el polvo de hornear.unir la masa y llevar a heladera por 30 minutos.luego enmantecar y enharinar molde desmontable y hornear con horno previamente precalentado por 30 minutos aproximadamente dependerá de cada horno.

Relleno: exprimir el jugo de los limones y el agua y llevar a fuego batiendo, luego agregar la Maizena, cocinar sin dejar de revolver hasta que espese, luego retirar del fuego y tapar con film, llevar a heladera.

Desmoldar tarta y poner la crema bien fría, luego hacer merengue batir claras a nieve y agregar la stevia en forma de lluvia, colocar en la torta y hornear unos minutos para hacer los copitos.