Hacer una corona con las harinas. Agregar la levadura (yo hago una esponjita, agua tibia, levadura más una cucharadita de azúcar).

Colocar la sal por fuera de la corona. En el medio agregar la leche. Luego agregar de a poco el agua. Si la masa te pide más agua le vas agregando de a poquito. Tiene que quedar una masa húmeda y tierna.

Dejar leudar por media hora, después desgasificamos y lo colocamos en un molde de budín y lo dejamos leudar una hora aproximadamente, hasta que duplique el tamaño, podemos pincelar con leche y agregar semillas. Y al horno por 40 minutos aproximadamente.