Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para las tapitas batir el azúcar y la manteca que tiene que estar blanda (pomada) hasta que se integren bien. Luego agregar las yemas y seguir batiendo hasta que se forme una pasta bien cremosa. Agregar solo la cáscara de la naranja rallada y una cdita de esencia de vainilla si se quiere
- 2
A esto incorporarle los secos y mezclar sin amasar, si no se une bien se le puede agregar unas gotitas de leche, agua, o bebida vegetal. Dejar reposar aprox 30' en la heladera.
- 3
Prender el horno y dejarlo bajito para que se vaya calentando
- 4
Pasados los 30', sacar de la heladera y estirar hasta aprox unos 4ml. Puede ser envolviendo la masa en film o sobre la mesa enharinada. Acomodar en una bandeja enharinada para que no se peguen y al horno entre 10' o 15' a 180°ï
- 5
Una vez doradas abajo, se sacan del horno y se dejan enfriar. Cuando estén frías se pueden comer como galletitas o rellenar con dulce de leche o el que prefieran que tenga una consistencia firme, también se les puede agregar coco rallado o algún fruto seco picado en los bordes del dulce y están listos para servir
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