Seleccionar las espinacas, solo hojas, verter en la licuadora todo lo líquido(leche, agua, aceite de coco, huevo)

Teniendo todo lo líquido en la licuadora incluir las hojas y licuar unos segundos para luego parar e incluir la harina, el polvo de hornear y las especias (nuez moscada y un poco de pimienta). En la imagen pueden calcular la cantidad de harina según la taza de utilice, no tan pequeña pero tampoco es muy grande, tiene 1 debo de profundidad más o menos y de diámetro 7cm

En una sartén antiadherente y con la ayuda de una espátula ir haciendo una a una sin aceite ya que la mezcla lo contiene

Se puede comer con lo que desees, nosotros las comimos como sándwich con queso y chorizo español rebanado