Verduritas

Name: Verduritas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes; 1 cebolla grande; 2 calabacines; 1 berenjena

Luis @luismadrid

Madrid

Es el plato más fácil del mundo: consiste en cortar verduras y freírlas a la vez. No hay más.
La empleo cuando cocino Batchcooking (para varios días) porque empiezo cortando mucha verdura para este plato y los que prepararé después

Verduritas

Guardada

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Ingredientes

25 min

2 raciones

1pimiento rojo
2pimientos verdes
1cebolla grande
2calabacines
1berenjena

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Cortamos toda la verdura. Salpimentamos con hierbas al gusto (yo siempre echo tomillo y pimienta)
2

Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Una vez caliente, añadimos todas las verduras.
3

A los 10 minutos, cuando se hayan terminado de hacer, retiramos.