Albóndigas de pollo a la naranja.
Hacemos las albóndigas con la picada, ajo, perejil, huevo, sal, pimienta y pan rallado.
Enharínamos y doramos en una sartén con aceite de oliva.
Vamos colocando en la olla.
En la misma sartén pochamos la cebolla en Juliana, a continuación una cucharada de harina, rehogamos, medio vaso de vino blanco, reducimos, 2 hojas de Laurel, zumo de naranja y caldo de pollo.
Salpimentamos, llevamos a, ebullición y volcamos sobre las albóndigas.
2 horas en alta. Media