En la procesadora o a mano, mezclar la harina, el azúcar y la manteca hasta conseguir un arenado.

Enmantecar y enharinar un molde/fuente para horno y poner la mitad de la preparación anterior haciendo una base aplastando con la parte cóncava de una cuchara.

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y disponerlas sobre la base que hicimos.

Poner la mitad de la preparación anterior sobre las manzanas pero sin hacer presión.

Mezclar los huevos con la leche y la esencia de vainilla y verter la mezcla sobre la preparación.

Llevar a horno por 45 min o más; hasta que se vea doradito. :)