Gulash de carne

Name: Gulash de carne
Yield: 6 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 kg carne; 50 grs bacon (opcional); 3 cebollas medianas; 2 zanahorias medianas; 1 morrón rojo; 2 cdas pasta de tomates; 2 cdas pimentón dulce; 1 cda mejorana (opcional); 250 ml vino tinto seco; 400 ml caldo de carne o verduras; c/n Sal y pimienta; c/n Aceite

Erika Rezepte @cook_17589188

El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle

Gulash de carne

Erika Rezepte @cook_17589188

El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle

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Ingredientes

2 hr

6 porciones

1 kgcarne
50 grsbacon (opcional)
3cebollas medianas
2zanahorias medianas
1morrón rojo
2 cdaspasta de tomates
2 cdaspimentón dulce
1 cdamejorana (opcional)
250 mlvino tinto seco
400 mlcaldo de carne o verduras
c/nSal y pimienta
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

2 hr

1

En una olla a fuego fuerte dorar la carne cortada en cubos medianos, cuando estén doradas agregar las verduras y cocinar hasta que caramelice la cebolla
2

Luego agregar la pasta de tomates y el pimentón, cocinar un minuto.
3

Agregar el vino tinto y dejar evaporar el alcohol unos 3 minutos, luego agregar el caldo la mejorana, salpimentar y dejar cocinar a fuego lento de 1hr a 1hr 30 min