Budín cuatro cuartos de vainilla 💕
Esta exquisita receta es de #cursoscookpad de Romina Stricker. Es súper húmedo y rico. Es muy importante respetar las cantidades de los ingredientes, ya que deben estar equiparados en el peso 😋
Budín cuatro cuartos de vainilla 💕
Esta exquisita receta es de #cursoscookpad de Romina Stricker. Es súper húmedo y rico. Es muy importante respetar las cantidades de los ingredientes, ya que deben estar equiparados en el peso 😋
Paso a paso
- 1
Primero que nada, es importante destacar, que tanto los huevos como la manteca, deben estar a temperatura ambiente. Para eso, sacar los huevos de la heladera 2 horas antes. La manteca tiene que estar a punto pomada. Encender el horno, así se va precalentando.
- 2
Batir la manteca con el azúcar, hasta obtener un cremado. Si lo haces con batidora, ponela al máximo.
- 3
Una vez cremosa, seguir batiendo, y a la vez, incorporar los huevos (batidos ligeramente) en forma de hilo
- 4
Una vez incorporados los huevos, agregar la esencia de vainilla, y por último la harina con el polvo de hornear. Podes reemplazarla por harina leudante. Mezclar con movimientos envolventes. Te va a quedar una mezcla densa, que si la tomas con una cuchara, no se cae
- 5
Enmantecar bien un molde o budinera grande (no hace falta enharinarla), y acomodar allí la preparación, ayudándote con una cuchara o espátula. Llevar a horno precalentado, de mínimo a moderado, aproximadamente 50 minutos. Cuando esté doradito arriba, y al introducir un palillo en el mismo este salga seco, es hora de retirarlo del horno. Dejar enfriar antes de desmoldar
- 6
Desmoldar, una vez frío. Espolvorear con azúcar impalpable, o bañar con glasé o chocolate cobertura 🤗😋
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