Salchichas veganas

Name: Salchichas veganas
Yield: 8 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz "común" hervido; 2 cucharada fécula de mandioca; 4 cucharadas fécula de maíz; 1 cucharada aceite; 1 cucharada pimentón (ahumado); 2 cucharaditas sal; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita pimienta; 1 sobrecito condimento sabor panceta; 1/4 de remolacha hervida; C/n agua; C/n papel film

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Especial para los que quieren cuidarse, quedan muy ricas, se pueden usar en las mismas preparaciones que las salchichas tradicionales, sólo que no hay que hervirlas, hay que calentarlas en una plancha o sartén con un poco de aceite.

Salchichas veganas

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 unidades

1 tazaarroz "común" hervido
2 cucharadafécula de mandioca
4 cucharadasfécula de maíz
1 cucharadaaceite
1 cucharadapimentón (ahumado)
2 cucharaditassal
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditapimienta
1 sobrecitocondimento sabor panceta
1/4de remolacha hervida
C/nagua
C/npapel film

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocar todos los ingredientes (menos el film) en una procesadora y formar una pasta, agregándole el agua de a poco hasta lograr la consistencia deseada
2

Cortar un trozo de papel film de unos 25 cms de largo, sobre él, poner una porción de la mezcla como se muestra en la fotografía
3

Enrollar con cuidado, tomar de los extremos y empezar a girar para que quede apretada y con forma de salchicha, hacer un nudo en cada punta, es posible que al principio sea poco complicado para armarlas pero después de hacer un par se va mejorando
4

Una vez armadas hervir por 30 minutos y ya están listas para utilizar, recomiendo calentar a la plancha o en un sartén, no hervirlas, dejarles el film si van a freezar, quitarles el film antes de consumirlas