Tacos de carne desmechada

Name: Tacos de carne desmechada
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 12 Tortillas de maíz, tostadas tipo nacho; 1 kilo Carne de sobrebarriga; 10 Gramos Alcaparras; 2 Tomates Grandes; 1 Cebolla Blanca; 2 Tallos Cebolla Junca; Pimienta, Ajo. Color; al gusto Sal; al gusto Mostaza; 2 Cucharadas Vinagre de vino; 50 gramos Queso ahumado picoso picado en trozos; 50 Gramos Parmesano

CHYS HAYER @rutchys6778h

COLOMBIA

Me encantan los tacos, así que prepare unos taquitos a mi tropa familiar. Espero les guste la receta.

Tacos de carne desmechada

CHYS HAYER @rutchys6778h

COLOMBIA

Me encantan los tacos, así que prepare unos taquitos a mi tropa familiar. Espero les guste la receta.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

12Tortillas de maíz, tostadas tipo nacho
1 kiloCarne de sobrebarriga
10 GramosAlcaparras
2Tomates Grandes
1Cebolla Blanca
2 TallosCebolla Junca
Pimienta, Ajo. Color
al gustoSal
al gustoMostaza
2 CucharadasVinagre de vino
50 gramosQueso ahumado picoso picado en trozos
50 GramosParmesano

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Paso a paso

1 hora

1

Para la carne: El Kilo de sobrebarriga, previamente cocida y desmechada, se le adiciona la cebolla Blanca en gajo y el tomate, se aliña con el ajo, pimienta, color, mostaza, sal al gusto. Cuando empieza a espesar se le agregan las alcaparras y las dos cucharadas de vinagre de vino.
2

Se corta en deditos el queso ahumado picoso.
3

Se alistan las tortillas, con la ayuda de una cuchara plana se rellenan con la carne, el queso ahumado picoso y. Queso parmesano rallado.
4

Servir.