Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas, colocar en una sartén un chorro de aceite para rehogar la cebolla hasta blanquerla. Enfriarla.

En una placa enmantecada ir poniendo las tapas de empanada pinchadas con un tenedor y cocinarlas a 180 grados hasta que empiece a tomar color.

Retirarlas del horno y colocar las cebollas y arriba la muzzarella. Espolvorear con orégano.

Volver a llevarlas a un horno precalentado a 180 grados por espacio de 10 minutos o hasta que se funda la muzzarella