Bizcochuelo genoise
Hoy comparto la receta que aprendimos en la segunda clase de #cursocookpad con la genia de Romi❤️.
Es un bizcochuelo súper esponjoso que sirve para rellenar y hacer tortas, o comerlo con un rico almíbar como hice yo!
Mi molde era de 20 cm, así que les dejó las proporciones que usé y que me quedaron geniales.
Recuerden que cada 1 huevo se usa 30 gr de azúcar y 30 gr de harina!🙌🏼
Esta receta NO lleva polvo para hornear.
Bizcochuelo genoise
Hoy comparto la receta que aprendimos en la segunda clase de #cursocookpad con la genia de Romi❤️.
Es un bizcochuelo súper esponjoso que sirve para rellenar y hacer tortas, o comerlo con un rico almíbar como hice yo!
Mi molde era de 20 cm, así que les dejó las proporciones que usé y que me quedaron geniales.
Recuerden que cada 1 huevo se usa 30 gr de azúcar y 30 gr de harina!🙌🏼
Esta receta NO lleva polvo para hornear.
Paso a paso
- 1
Ponemos los huevos con el azúcar en una batidora y empezamos a batir a toda potencia sin parar. El batido es lo que va a ayudar a crecer al bizcocho debido a que no lleva polvo para hornear.
- 2
Batir hasta obtener el llamado “punto letra”, es decir que podemos hacer un dibujo con la mezcla y se mantiene por unos segundos. Cuando lo logramos, estamos listos para el siguiente paso.
- 3
Tamizamos la harina en partes y con mucho cuidado lo mezclamos con movimientos envolventes. Mezclar hasta que la harina esté integrada. Luego perfumar a gusto. Yo le puse unas gotas de esencia de vainilla y ralladura de medio limón.
- 4
Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado o con papel manteca. Llevarlo a un horno a 160°-180° por aprox 30’ a 40’ minutos o hasta que esté cocido.
- 5
Romi nos recomendó espolvorear la parte de arriba con azúcar y darlo vuelta ni bien sale del horno, para que no se nos ahueque en el medio.
- 6
Opcional: yo hice un almíbar con 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de agua y 1/4 taza jugo de limón para saborizar. Pueden usar lo que quieran.
- 7
Listo el bizcochuelo. Yo lo bañé el almíbar y espolvoree con más azúcar impalpable. Ustedes lo pueden rellenar o bañar con lo que gusten✨
Recetas similares
-
Galletas caseras sin lactosa
Ideal para un desayuno y para los niños y todas aquellas personas que sean intolerante a la lactosa.
-
Arroz con leche a la cubana
Es un postre muy fácil de hacer, y queda exquisito. Arroz con leche con ralladura de limón y espolvoreado con canela en polvo
-
-
Tiramisú de piña
El tiramisú clásico lleva huevos y café pero a mí se me ocurrió hacer mi propia versión. Es una alternativa perfecta ♥️. Recuerden buscarme en youtube como: "Cocina con Yulia"😘 y no olviden suscribirse . Copia y pega el siguiente link para ver el video 👇 https://youtu.be/oKgxQb1mQOA
-
Cupcackes
Hoy les traigo una receta es bien sencilla que les mostraré como hacer paso a paso. Estos cupcakes no pueden ser más fáciles 🤯. Recuerden ver el Video , al Final de la receta les dejo el enlace. dejarme su like si les gustó y compartan con amigos y familiares para que se les dupliquen la suerte y la alegría 😉 -
Buñuelos de plátano
Una receta fácil y rápida que en mi casa encantó. La medida del vaso es de un vaso de medir el arroz
-
-
Galletas de vainilla
Para realizar esta receta me inspiré en la receta de las galletas con "chispas de chocolate"pero modernizadas a mi gustoMe gusta mucho cómo quedan de crujiente en la freidora de aire, pero creo que en el horno también pueden quedar así de deliciosas
-
Natilla de vainilla cubana
Esta receta es muy fácil de preparar, es un alimento muy bueno sobre todo para los niños, ancianos, pero en casa la elaboro cada vez que puedo, es deliciosa y refrescante, los invito a que tomen la iniciativa. -
Tarta de naranja
Pensando en hacer un regalo a una gran amiga, la quise sorprender con esta receta que tenía por ahí anotada. Salió una tarta muy suave y esponjosa
-
-
Panetela Cubana sin necesidad de elaborar un merengue
La historia de esta receta es sencilla, soy nueva en esto y mi papá me hizo un perfil para subir mis recetas me inspira la pasión por cocinar, tengo 10 años y la cocina me encanta espero que les guste soy nueva en esto gracias
-
Rosquitas cubanas
Un postre muy fácil y rápido de hacer, que sin dudas queda muy delicioso.
-
Palitos con sabor vainilla
Esta es una receta que elaboro para la familia, en casa les gusta consumirla en meriendas o mientras miran una película en la tv. La yuca es un alimento con un aporte discreto a nivel nutricional. Buena parte de su composición es agua hidratos de carbono y fibra, aunque no posee grandes cantidades de micronutrientes, es rica en vitamina C, vitamina B1, manganeso o potasio.
-
-
Isla flotante con sabor a vainilla
Esta receta de este tipo de postre es basada en una que hizo @RecetasCubanas y realmente es muy rico. Se los sugiero.
-
Galleticas de mantequilla
Esta es una receta que encontré en un viejo libro de cocina. La hice en una ocasión para sorprender a mis nietos y desde entonces debo repetirla con frecuencia. -
Tártaro
esta receta es demasiado especial para mí ya que se trata de una variante un poco particular del flan de leche que cree como regalo para mi esposo.Espero que la disfruten tanto como él!
-
Waffles caseros con levadura (belgas)
Los hice para un desayuno ligero. La verdad son fáciles de hacer y con una wafflera eléctrica los haces en 1 min.
-
-
Panetela con papaya y piñas
A la familia les gusta mucho saborear un buen postre después de la cena. Este es simple postre o también un rico dulce que sirve y degustar con una buena taza de té. En este caso le puse piña, cocida previamente con un poquito de agua y azúcar, y con trocitos de fruta bomba o papaya. Se le puede poner otros tipos de frutas, de igual manera será muy sabroso. -
Panquecitos de Calabaza
Una variante para comer de forma deliciosa y diferente la Calabaza -
Pastel de piña y coco
Hoy tengo una receta deliciosa para ustedes: un pastel de piña y coco. Sabe delicioso y estoy fácil de hacer . Espero que les guste e intenten hacerlo en casa 🥰. Por aquí abajo les dejo lo que necesitamos para prepararlo: -
Eperlán de pescado
Esta es una manera fácil y deliciosa de hacer el pescado. Se puede hacer con cualquier pescado. Puede acompañar con alguna salsa de su preferencia, a mi me gusta mucho con salsa alioli, con salsa china... bueno, cada quien puede escoger la de su preferencia, especialmente aquellas que son ideales para acompañar con el pescado. -
-
Base de tartaletas (Masa muerta)
Esto es una receta creada a partir de la receta original quedando un producto terminado con una exquisitez en sabor y textura una receta creada en la dulcería el zapatazo en Zapata C en la Habana Cuba
-
Jugo de piña con garapiña
Una bebida muy refrescante. Lo diferente es precisamente hacerlo con la garapiña, que para nosotros no es más que la cáscara de la piña hervida en agua durante 30 minutos. -
Pollo agridulce o caramelizado
Esta es una receta económica y exquisita , con pocos ingredientes
-
Bizcocho o panetela de vainilla (en sartén)
Un pastel de vainilla básico, para los que no tenemos horno en casa, receta #familiar
-
Cheesecake
Esta tarta de queso la hice con el fondo que usualmente hago cuando elaboro un pay de limón. Utilicé este por lo rico y suave que resulta
Más recetas
Comentarios (20)