Para el relleno: primero hervir el pollo en agua con un poco de sal. Una vez cocido, procesarlo. Aparte, saltear en un poquito de aceite la cebolla picada, la zanahoria rallada, el pimiento cortado chiquito, y el repollo picadito. Cuando la cebolla esté transparente, agregar el pollo procesado para integrar bien los sabores. Salar, y condimentar a gusto

Para la masa, mezclar la harina, con el aceite, y el agua. Agregarle una pizca de sal. Se va a formar como un engrudo. No es una masa. Calentar una sartén u ollita de teflón o antiadherente, y pincelarla con la mezcla. Cuando se empiezan a despegar los bordes, retiralos, y no lo cocines del otro lado para que no se sequen. Recorda que después van al horno. Te tienen que quedar súper finitos, como en la foto de abajo.

Toma una porción del relleno, y colócalo en un extremo. Humedece con agua los bordes, y cerralo sobre el relleno. Luego los laterales para adentro, y por último enróllalo.Te va a quedar como un paquetito.

Colocalos en una placa o fuente con un poco de aceite, y llevalos a horno fuerte. A los 15 minutos, aproximadamente, dalos vuelta. Quedan ricos y crocantes!! Si queres, podes freírlos. Con estas cantidades me salieron 22 unidades, pero los hice en una cacerolita de 18 cm de diámetro, y me sobró relleno, que luego utilicé para empanadas. Acompáñalos con salsa de soja 👌🤗