Potaje de quinoa, calabaza y garbanzos

Name: Potaje de quinoa, calabaza y garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g quinoa; 1 bote pequeño garbanzos cocidos; 300 gr. calabaza; Queso rallado o al gusto; Cebolla en polvo; 500 ml. Caldo de verduras

itzi @cook_26310507

Potaje de quinoa, calabaza y garbanzos

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Ingredientes

4 raciones

100 gquinoa
1 bote pequeñogarbanzos cocidos
300 gr.calabaza
Queso rallado o al gusto
Cebolla en polvo
500 ml.Caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien la quinoa y reservar. Sofreír la calabaza y echar un poco de cebolla en polvo.
2

Echar la quinoa y rehogar
3

Echar el caldo de verduras y dejar que se haga la quinoa durante unos 10/15 minutos. Echar los garbanzos y su caldo o un poco de agua.
4

Dejar que se integren los ingredientes y servir con queso al gusto por encima. Queso rallado, queso feta, de cabra... al gusto