Poner en un bols los huevos con el azúcar, la manteca y la esencia de vainilla. Batir todo.

Agregar la maicena y mezclar. Añadir la avena y el polvo de hornear y mezclamos(la avena la pasamos por la licuadora, para que nos quede más finita)

Tiene que quedar una masa fácil de trabajarla con las manos.

Aceitamos una asadera y ponemos la masa, dejando un poco para acerle tiritas arriba.

Arriba le pones dulce de membrillo, rebajado con un poquito de agua (yo usé dulce de leche puro, porque me gusta más)😊

Por último arriba le agregamos tiritas con la masa restante.

Llevamos al horno a 180° durante 40 minutos aprox. o hasta que esté doradita(depende la potencia del horno)

Dejar enfriar y desmoldar.