Panes semi integrales
Para el #caminodesabores esta es mí receta que nunca falla, siempre sale con esa frescura, bien esponjoso, que es tan rico que te comes todos solos ni bien salen del horno, sin necesidad de untarlos con alguna mermelada o rellenarlos! 😄
Salen mucha cantidad, pero se puede hacer y guardar en el freezer, quedan súper bien.
Panes semi integrales
Para el #caminodesabores esta es mí receta que nunca falla, siempre sale con esa frescura, bien esponjoso, que es tan rico que te comes todos solos ni bien salen del horno, sin necesidad de untarlos con alguna mermelada o rellenarlos! 😄
Salen mucha cantidad, pero se puede hacer y guardar en el freezer, quedan súper bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande, mezclar todos los ingredientes menos el agua, se agrega por último a ojo. Debe quedar una masa blanda pero no pegajosa. Cuando ya está a masa, seguir amasando bastante. Tip: podes primero poner levadura con azúcar y agua para que la levadura reaccione.
- 2
Tapar el bol y dejar que se eleve hasta duplicar su volumen, aprox una hora y media. Luego hacer pelotitas con las manos (tamaño deseado, calcular que se inflan después bastante) y colocarlas sobre una bandeja enharinada o sobre papel manteca, separados uno del otro.
- 3
Dejar levar media hora. Mientras tanto prender el horno para que se vaya calentando.
- 4
Pincelar con huevo y semillas de sésamo.
- 5
Hornear a 180° durante 15 minutos aprox, depende del horno. Apenas empieza a tomar color poner la bandeja en el piso del horno para que tomen color. O si los haces en hornito eléctrico cambiar la posición del fuego, sólo de arriba. Esto hace que el pan salga tostadito pero no sé endurezca demasiado.
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