Puré de Berenjena

Name: Puré de Berenjena
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 berenjenas asadas; 2 ajos; 2 cucharadas aceite oliva; 3 cucharadas queso crema o 1 taza de crema; Sal a gusto

Dany @Dany02

Quinta Región

Esta receta es muy versátil, sirve para acompañar una carne, como pasta para cóctel, como entrada (crema), puedes servirlo con la temperatura que gustes y su sabor es espectacular.

Puré de Berenjena

Dany @Dany02

Quinta Región

Esta receta es muy versátil, sirve para acompañar una carne, como pasta para cóctel, como entrada (crema), puedes servirlo con la temperatura que gustes y su sabor es espectacular.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

3berenjenas asadas
2ajos
2 cucharadasaceite oliva
3 cucharadasqueso crema o 1 taza de crema
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Las berenjenas con cáscaras, se colocan en papel aluminio y las cocinamos por 5 minutos, cambiando su posición.
2

Las sacas con cuidado, partes la mitad y con una cuchara sacas su pulpa.
3

Procesas la pulpa y todos los ingredientes y los mueles.
4

Hoy en casa acompañamos la reineta al horno con un este rico puré de berenjenas.