Buñuelos de berenjena.Puedes cambiar la 🍆 por 🎃 asada, siguiendo los mismos pasos
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Buñuelos de berenjena.Puedes cambiar la 🍆 por 🎃 asada, siguiendo los mismos pasos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar la berenjena en el horno o en el microondas. Dejar enfriar, quitar la piel y cortarla a trocitos.
- 2
En un bol batir el huevo y añadir la leche, la harina, los ajos picados, el perejil y la levadura. Mezclar todo y dejar reposar 5 minutos.
- 3
Añadir la berenjena y el queso y mezclar.Si la masa estuviera líquida añadir un poco má de harina. Salpimentar.
- 4
En un cazo con abundante aceite de girasol, bien caliente, vamos echando con una cuchara la masa de los buñuelos. Retirar del fuego y ponerlos en una papel secante. Pasarlos a una bandeja y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amandine's kitchen le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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