Con la harina y la sal hacemos una corona amplia. Colocamos la levadura en el centro de la corona.

Incorporamos poco a poco el agua tibia para disolver la levadura. Poco a poco vamos tomando de adentro hacia afuera la harina de la corona para integrarla a la levadura, hasta formar un bollo.

Comenzamos a rasgar el bollo mientras agregamos poco a poco la manteca pomada (No agregarla toda junta). Hasta que se integre por completo y lo dejamos fermentar tapado con un reparador o papel film durante 10 minutos.

Cortamos el bollo en 4 y los dejamos tapados para ir agregando uno a uno los sabores que elegimos.

Tomamos uno de los bollos y colocamos el sabor elegido en el centro. Volvemos a rasgar la masa hasta que se integre. Lo tapamos con un film y hacemos lo mismo con los otros bollos.

Tomamos el bollo descansado y lo cortamos en dos. Hacemos choricitos con la masa y cortamos bollitos de 3 dedos aproximadamente, y les damos forma con la mano como garra de gato para lograr que tengan el mismo tamaño y forma.

Colocamos en una placa aceitada, pintamos con la doradura y dejamos fermentar hasta que dupliquen su tamaño. Luego llevamos a horno previamente precalentado a 190° hasta que se dore la base y tomen colorcito por encima.