En un bowl preparar dos bananas peladas y pisadas, un huevo, la tapita de esencia y el vaso de leche. Revolver todo bien hasta que quede un líquido homogéneo, en lo posible usar minipimer, queda mejor.

Al bowl agregar los dos edulcorantes, el polvo de hornear y la taza de harina, mezclar muy muy bien con la masa anterior hasta que quede una consistencia que varía entre lo líquido y lo espeso.

Calentar una sartén antiadherente o yo los hago en una ollita essen a prueba de todo, si se quiere se puede rociar con aceite en aerosol 0kcal, sino, no es necesario.

Tip: es una preparación con 0 aceite, por lo que para despegar los pancakes tienen que hacer piso, cocinarse bien y recién ahí se despegan con facilidad. Quedan una barbaridad ❤️