Tarta Alloza de miel
Abril España Cruz cortes @cook_26297606
Tarta a base de miel inspirado en el panal y recurso de las abejas. #UTVCO402B
Tarta Alloza de miel
Tarta a base de miel inspirado en el panal y recurso de las abejas. #UTVCO402B
Paso a paso
- 1
Salsa de mandarina con jengibre. https://Cookpad.com/mx/recetas/13951536-salsa-de-jengibre-con-mandarina
- 2
Crema de miel. https://Cookpad.com/mx/recetas/13951544-crema-de-miel
- 3
Masa tulip. https://Cookpad.com/mx/recetas/13951577-masa-tulip
- 4
Ganache montada de miel. https://Cookpad.com/mx/recetas/13951490-ganache-montada-de-miel
- 5
Bizcocho gioconda. https://Cookpad.com/mx/recetas/13951847-bizcocho-gioconda
- 6
Placa de chocolate con textura de panal de abejas. https://Cookpad.com/mx/recetas/13952698-placa-de-chocolate-con-textura-de-panal-de-abeja
- 7
Merengue italiano. https://Cookpad.com/mx/recetas/13952740-merengue-italiano
- 8
Latte frío de chocolate https://Cookpad.com/mx/recetas/13952805-latte-de-caramelo-frío
- 9
Cortamos dos placas del bizcocho gioconda de acuerdo al molde que utilizaremos, en este caso se utilizara un molde rectangular. Se coloca el bizcocho dentro del molde y se empapa de salsa de jengibre con mandarina.
- 10
Agregar la crema saborizada de miel y refrigerar por media hora.
- 11
Posteriormente agregar otra placa de bizcocho gioconda.
- 12
Agregar la ganache de miel y chocolate blanco montada y extender con ayuda de una espátula, refrigerar durante 4 horas.
- 13
Paso las 4 horas, desmoldar la tarta y cortar en cuadrado de 8cm
- 14
Decorar la tarta con la placa de chocolate, salsa de mandarina-jengibre, merengue italiano y el crocante de masa tulip. La tarta está lista, solo queda disfrutar. Sugerencia de bebida, Latte frío de caramelo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abril España Cruz cortes le encantará ver cómo quedó.
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