Bizcocho de mandarina y chocolate 85%

Name: Bizcocho de mandarina y chocolate 85%
Yield: 20 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1 yogur natural; 225 g harina; 210 g azúcar moreno; 1 sobre levadura química; 130 g aceite de oliva; 2 mandarinas tamaño L; 60 g chocolate negro 85%; Canela

Raquel Vendrell Sangenís @raquelvs

Me encanta el otoño y siempre me inspira probar recetas básicas con frutas de temporada🍊

Bizcocho de mandarina y chocolate 85%

Raquel Vendrell Sangenís @raquelvs

Me encanta el otoño y siempre me inspira probar recetas básicas con frutas de temporada🍊

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

20 raciones

4huevos
1yogur natural
225 gharina
210 gazúcar moreno
1 sobrelevadura química
130 gaceite de oliva
2mandarinas tamaño L
60 gchocolate negro 85%
Canela

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Rompemos los huevos y los metemos en el bol, añadimos el yogur y el aceite y lo batimos.
2

Seguidamente vamos a añadir los ingredientes sólidos: la harina, el azúcar y la levadura. Batimos.
3

Ahora limpiamos bien las mandarinas y las cortamos en cuartos con la piel. Las añadimos a la mezcla anterior y batimos.
4

Troceamos el chocolate y lo mezclamos con la masa.
5

Engrasamos el molde con margarina y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla.
6

Precalentamos el horno a 180° y cocemos durante 30-35 minutos. Comprobamos con un cuchillo que está listo y... a disfrutar! 🥧