¡Fáciles arepas de ocumo para toda la familia!
El ocumo es una planta tropical que es conocida como mafafa, otoe, malanga, cocoñame, ocumo, bore, entre otras denominaciones. Al ser un tubérculo tiene una textura, que al cocinarse, puede mezclarse hasta lograr una consistencia de masa.
¡Fáciles arepas de ocumo para toda la familia!
El ocumo es una planta tropical que es conocida como mafafa, otoe, malanga, cocoñame, ocumo, bore, entre otras denominaciones. Al ser un tubérculo tiene una textura, que al cocinarse, puede mezclarse hasta lograr una consistencia de masa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava, pela y corta el ocumo en trozos.
- 2
Coloca los trozos del tubérculo a hervir en abundante agua hasta que estén tiernos.
- 3
Tritura el ocumo. Agrega sal y un poco de mantequilla. Deja enfriar.
- 4
Cuando la mezcla este en temperatura ambiente, amasar hasta lograr la consistencia deseada.
- 5
Hacer bolas de masa y luego aplanar hasta darle forma de arepas.
- 6
Cocinarlas en un sartén con un poco de mantequilla y si lo deseas, hornear por unos minutos para que queden tostadas.
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