Coulis de Frambuesa con menta
Iliana Yubi Cortés León @lyi1705
Receta complementaria de "Encanto del Bosque" #UTVCO401B
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar nuestro mise en place.
- 2
Licuar las frambuesas.
- 3
Preparar un almíbar con el agua y el azúcar.
- 4
Vaciar el almíbar en la licuadora junto con las frambuesas y las hojas de menta y licuar.
- 5
Colar el coulis y llevarlo al fuego para reducirlo.
- 6
Con el resto de agua y la maicena hacer un slurry. Agregarlo poco a poco hasta que se espese, retirarlo del fuego.
- 7
Esperar a que se enfríe para decorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iliana Yubi Cortés León le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Estudiante en Gastronomía de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca 👩🍳❤️
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