Pan gluten free y... palpartas
Pan gluten free y... palpartas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En Thermomix echar el agua, la sal, el aceite y la levadura
- 2
Temperatura 37 ° durante 2 minutos a velocidad 5
- 3
Añadir la harina y otra pizca de sal
- 4
Programar 5 minutos a velocidad espiga. Una vez termina dejar reposar dentro del robot unos 30 minutos
- 5
Con la ayuda de una lengua o la pala, sacamos y colocamos nuestra masa (que ha aumentando de tamaño) sobre la encimera. Con las manos desgasificamos y formamos un rulo. Dividimos con la ayuda de un cuchillo en 6 u 8 porciones para dar forma a los panes.
- 6
Hacemos un corte sobre cada bollo de aproximadamente 1 cm de profundidad, con cuchillo muy afilado.
Pintamos con un buen aceite de oliva, y al horno durante 25 minutos a 200ºC.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 7
Y con un poco de masa que hemos reservado hemos desayunado palpartad 🤤 típicas de los pueblos de Cuenca...
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