Esta receta es muy típica de mi tierra. En fiestas en los almuerzos no puede faltar. Se acompaña con unos huevos, pimientos y el que quiera unas patatas. En la foto no sale pero he añadido una vez que he servido en el plato, un huevo a la plancha encima. También se puede hacer el huevo poniéndolo encima y tapando un poco para que de haga.