Calentar el agua en una olla cuando el agua esté tibia sacar un poco en un bol y agregarle la leche y el azúcar, batir hasta que se disuelve e incorpora con el resto del agua

Derretir el azúcar en una cacerola o en un sartén, hasta que se ponga color maron

Unos minutos antes de que la leche rompa hervor, sacar un poco y mezclar con la maizena, una vez disuelto echarlo en la olla y batir para que no se hagan grumos

Una vez que rompe hervor, sacar y ponerlo arriba del azúcar quemada.