Pancitos hechos con amasadora, por vezzz primera

Name: Pancitos hechos con amasadora, por vezzz primera
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g harina durum; 300 gr harina comunacha; 300 g harina de trigo intgral; 7 g levadura seca; 5-5,5 dl agua; 5-6 cucharadas grasa o aceite; 1-1,5 cucharadita sal fina; 1 buena amasada 4-5 min; 1 (trao) amasada a manopla antes de la formación de ellos; 2 levadas, una de 50 minutos la segunda con el horno encendido y de 20-30 min; 1 horneado de 33min a 200 grados no, gramos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Me compré una amasadora, vieja, usada y grande. Esto siempre me frenó... donde la pondré...........Pero tiene sus ventajas, y la más importante es que no enchastro nada, como siempre hice cuando los hago a manopla o a manopla parcialmente, ya que he quemado 3 batyamasadoras manoplerasss. Creí que hiban a ser más esponjosos que los a manopla y salieron solo apenas más esponjosos. Pero naturalmente bien ricos

Pancitos hechos con amasadora, por vezzz primera

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

133 minutos

3 raciones

150 gharina durum
300 grharina comunacha
300 gharina de trigo intgral
7 glevadura seca
5-5,5 dlagua
5-6 cucharadasgrasa o aceite
1-1,5 cucharaditasal fina
1buena amasada 4-5 min
1(trao) amasada a manopla antes de la formación de ellos
2levadas, una de 50 minutos la segunda con el horno encendido y de 20-30 min
1horneado de 33min a 200 grados no, gramos

Guardada

Paso a paso

133 minutos

1

Amasamos según las reglas con la máquina, luego a manopla y después hacemos o formamos a los citos cada uno de 140-150 gr y los dejamos levando en frío 45m, las dos primeras y 30 min ya con el horno encendido debajo..........Y al horno 33min.
2

Ya salidos del horno vistos de arribeños y abajeños...........Vista del pote donde estubo la grasa de cerdo derretida en saca. tendré que hacerlo otra vez, ya que se ha acabado.
3

Vista del pote o bol de la amasadora ya limpió y vista de la máquina con el capot abierto...............También la foto del control de calidad con margarina y roquefort.