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Merluza, cebolla confitada, pisto y chips de tupinambos
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Una foto de Merluza, cebolla confitada, pisto y chips de tupinambos

Merluza, cebolla confitada, pisto y chips de tupinambos

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Una opción deliciosa y diferente para cenar o comer. Probadlo y me contáis.
Buen día!!

Una opción deliciosa y diferente para cenar o comer. Probadlo y me contáis.
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Merluza, cebolla confitada, pisto y chips de tupinambos

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
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Ingredientes

25-30 minutos
2 raciones
  1. 1 lomomerluza grande
  2. Pisto
  3. 1cebolla
  4. 2-3tupinambos
  5. Sal y pimienta
  6. Pimentón dulce
  7. Aceite de oliva
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Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Pocha la cebolla en juliana con aceite suficiente y sal hasta que esté blandito

  2. 2

    Como tenía un lomo de merluza muy grande lo dividí en 2 raciones. Salpimienta y coloca en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y la cebolla confitada por encima. Hornea a 190 grados entre 10 y 12 minutos. Comprueba que está en su punto y reserva

    Foto del paso 2 de la receta: Merluza, cebolla confitada, pisto y chips de tupinambos
    Foto del paso 2 de la receta: Merluza, cebolla confitada, pisto y chips de tupinambos
  3. 3

    Fríe los tupinambos. Yo los corte con el pelador para que quedasen muy finos y crujientes.

  4. 4

    Acompáñalo con un poco de pisto. Os dejo link a la receta https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11375618-pisto-casero?invite_token=HQsHQ1nuzwVMWgAecaDiZEKX&shared_at=1604911609

  5. 5

    Monta tu plato: merluza con cebolla confitada y un toque de pimentón con unas chips crujientes de tupinambos y el pisto acompañándolo. Una delicia de plato 😋😋😋

    Foto del paso 5 de la receta: Merluza, cebolla confitada, pisto y chips de tupinambos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/13989296
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
lunes, 09 de noviembre de 2020 a las 08:49 AM
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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