Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes, poner a ablandar los garbanzos en la olla de presión
- 2
Cortar las especias en julianas grandes y la cebolletas en ruedas pequeñas. Las malangas se cortan a su manera. Salpimentar las piezas de pollo
- 3
Después de ablandados los garbanzos, sacar una parte para batirlos, los otros reservarlos.
- 4
Poner los garbanzos que sacamos aparte y batirlos.Reservar
- 5
Ponemos en una olla el aceite y sellamos las piezas de pollo, agregamos las especias
- 6
Removemos y agregamos el puré y las malangas y los garbanzos enteros. Removemos
- 7
Agregamos el líquido y el garbanzo batido. Le ponemos los clavitos y las hojas de laurel. Cocinamos en presión por 25 minutos
- 8
Destapamos e incorporamos las cebolletas, removemos y cocinamos por otros 5 minutos.
- 9
Listo. Realmente queda muy bueno
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