🍲 SOPA ESTILO VIETNAMESE CON ZUCCHINI Y POLLO 😋🐔

Name: 🍲 SOPA ESTILO VIETNAMESE CON ZUCCHINI Y POLLO 😋🐔
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 pechugas de pollo cocidas con agua, sal, cebolla, anís entero, un tronquito de canela (usa el caldo para toda la receta) desmenuza y reserva; 2 1/2 litros caldo de pollo (de preferencia hecho en casa); 2 zucchini cortados en julianas; 1 taza ejotes picados en chiquito; 1/2 cebolla picada picada finamente; 2 ajos picaditos; 1/4 taza jengibre rallado; 1/2 taza cilantro; 2 cdas salsa de pescado; Jugo de limón; al gusto Cilantro, cebolla; Rábano (opcional); Salsa Tamari; Bean sprouts (germinado de tu preferencia)

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22

Denver

La hice a mi estilo, pero como soy mexicana no puede faltar el picante 🌶 agregue chile serrano!! 😘

🍲 SOPA ESTILO VIETNAMESE CON ZUCCHINI Y POLLO 😋🐔

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22

Denver

La hice a mi estilo, pero como soy mexicana no puede faltar el picante 🌶 agregue chile serrano!! 😘

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Ingredientes

2pechugas de pollo cocidas con agua, sal, cebolla, anís entero, un tronquito de canela (usa el caldo para toda la receta) desmenuza y reserva
2 1/2 litroscaldo de pollo (de preferencia hecho en casa)
2zucchini cortados en julianas
1 tazaejotes picados en chiquito
1/2cebolla picada picada finamente
2ajos picaditos
1/4 tazajengibre rallado
1/2 tazacilantro
2 cdassalsa de pescado
PARA SERVIR:
Jugo de limón
al gustoCilantro, cebolla
Rábano (opcional)
Salsa Tamari
Bean sprouts (germinado de tu preferencia)

Guardada

Paso a paso

1

En una olla onda agrega la cebolla y cocina por 5 min enseguida pon el ajo, jengibre y añade una taza de caldo deja hervir hasta que todo se concentre muy bien, licúa y agrega todo a la olla y agrega el caldo extra, retira el anís y la canela y deja hirviendo hasta que todo se concentre muy bien, salpimenta.
2

Baja la flama y agrega los ejotes, zucchini, el pollo ya desmenuzado, al caldo.
3

Para servir añade los ingredientes encima, yo agregué chile serrano ya que me encanta el picante!