Lomo en salsa

Name: Lomo en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 g. Filete de Lomo de 1 cm.- 1, 5 cm; 1 cebolla; 4 dientes ajo; 2 zanahorias; 1 tomate; 3 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 puerro; 1 lata champiñones laminados; 1 Pastilla caldo carne; Pimentón dulce; Comino; Sal y pimienta; aove; 1 vaso vino tinto o blanco

Isabel Vázquez @cook_21970736

Hacerlo con bastante salsa, con suerte sobra para el arroz 😜

Lomo en salsa

Isabel Vázquez @cook_21970736

Hacerlo con bastante salsa, con suerte sobra para el arroz 😜

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Ingredientes

1 h y 30 m

700 g.Filete de Lomo de 1 cm.- 1, 5 cm
1cebolla
4 dientesajo
2zanahorias
1tomate
3pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2puerro
1 latachampiñones laminados
1 Pastillacaldo carne
Pimentón dulce
Comino
Sal y pimienta
aove
1 vasovino tinto o blanco

Guardada

Paso a paso

1 h y 30 m

1

Sofrito, ir añadiendo las verduras, ajo, cebolla, zanahoria.......por último champiñones dejar unos 6-7 minutos y el tomate. (yo suelo dejar entre verdura y verdura 5 minutos)
2

Marcar los filetes de lomo, aceite bien caliente, casi vuelta y vuelta para que no se sequen mucho.
3

Trituro el sofrito le echo el pimentón y a continuación el vino, dejo evaporar alcohol.
4

Echar los filetes, pastilla caldo, una pizca de comino, agua hasta cubrir y unos 25 - 30 minutos.