Brownie de chocolate (Mambo/Thermomix)

Name: Brownie de chocolate (Mambo/Thermomix)
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr chocolate negro; 110 gr mantequilla; 4 huevos; 120 gr azúcar; 1 cucharada esencia de vainilla; 85 gr harina; Pizca bicarbonato; 125 g (aprox) Nueces; Pepitas de chocolate o chocolate rallado

Cocinaenmambo @Cocinaenmambo

Hoy vamos a preparar una receta típica americana, un brownie de chocolate. Un bizcocho compacto y dulce de color marrón. #brownie #chocolate #americano #dulce

Brownie de chocolate (Mambo/Thermomix)

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Hoy vamos a preparar una receta típica americana, un brownie de chocolate. Un bizcocho compacto y dulce de color marrón. #brownie #chocolate #americano #dulce

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Ingredientes

200 grchocolate negro
110 grmantequilla
4huevos
120 grazúcar
1 cucharadaesencia de vainilla
85 grharina
Pizcabicarbonato
125 g (aprox)Nueces
Pepitas de chocolate o chocolate rallado

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Paso a paso

1

Introducimos las nueces en el vaso y se programa 4 segundos, velocidad 4. Retiramos y conservamos.
2

Ahora llega el momento de introducir el chocolate, damos 3 golpes de turbo y programamos 5 segundos, velocidad 9. Retiramos y conservamos.
3

Ponemos la mariposa en el vaso y agregamos la mantequilla (temperatura ambiente), azúcar, huevos y esencia de vainilla; programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3.
4

En la mezcla de antes, añadimos la harina, el chocolate y el bicarbonato, programamos 5 segundos, velocidad 3.
5

Retiramos la mariposa, vertemos en un bol e incorporamos las nueces conservadas y vamos removiendo para incorporar poco a poco las nueces.
6

Precalentamos el horno a 180º, arriba y abajo.
7

En una fuente, untamos un poco de mantequilla, vertemos la mezcla y decoramos con nueces por encima y pepitas de chocolate; introducimos en el horno entre 30-35 minutos (comprobar con un palito)
8

Desmolda sobre una rejilla y si quieres corta en cuadraditos.