Activamos la levadura colocandola en un bowls junto con la miel y un parte del agua tibia. Esperar hasta que espuma. Mismo procedimiento con la seca.

Hacer corona de harina. En el borde colocar la sal y en el centro colocar manteca pomada y levadura activada. Disolver e ir tomando harina de los costados a medida que colocamos el agua.

Tomar el bollo y comenzar a amasar unos minutos hasta lograr un bollo tierno y listo.Tapar y dejar descansar 15 minutos.

Poner el bollo sobre la mesada enharinada (poca) y estirar dejándola de 1 cm de espesor o más se te gustan gorditas. Con un cortante de tamaño deseado dependiendo su destino cortar las figacitas.

Colocar en placa poco separadas entre sí. Pintar con manteca derretida y dejar leudar en lugar cálido. Deben duplicar y verse gorditas. Horno ya precalentando.

Una vez ya lindas, gorditas y radiantes llevar al horno precalentado a 190° por 12 / 15 minutos aproximadamente (dependiendo del tamaño) Apenas deben dorar en la base. Deben quedar blanquitas en la superficie, es el secreto para que resulten tiernas y húmedas. Inmediatamente al salir del horno volver a pintar con manteca derretida.

Ya listas mis figacitas. Realmente son una delicia con ese saborcito a manteca. Podes rellenar a gusto. Con esta receta y tamaño salen aproximadamente unas 25.